
Innovatiiviset ruokaketjut – NYT!
11.2. | 13:00 - 15:30

Miten älykästä erikoistumista ruoka-alan kilpailukyvyn eteen tehdään Varsinais-Suomessa, ja miten se hyödyttää sinua? Tule kuulolle torstaina 11.2. klo 13:00 – 15:30!
Kutsumme osalliseksi kehittämiseen erityisesti paikallisia yrityksiä, jotka haluavat mukaan korjaamaan hedelmät ruoka-alan suuresta kestävän kehityksen ja digitalisaation murroksesta.
OHJELMA:
Älykkään erikoistumisen idea, Salla-Maria Lauttamäki, Varsinais-Suomen Liitto ja Miia Paananen, Turun ja Varsinais-Suomen Eurooppa-toimisto
Yritys-tutkimus-kehittäjä -yhteistyö innovaatioiden lähteenä, Paavo Kosonen ja Laura Forsman, Turun yliopisto
Kärkiteemojen esittelyt:
-
-
-
- Uudet, ilmastokestävät viljelykasvit, Marjo Keskitalo, Luke
- Kiertotalousratkaisut, Riikka Leskinen, Valonia
- Mittaaminen & datan hyödyntäminen, Hilkka Halla, Yrityssalo & Laura Forsman / AFDS, FFF/Turun yliopisto
- Lyhyet ketjut, alustatalous ja uudet liiketoimintamallit, Johanna Mattila, Brahea-keskus, Turun yliopisto
- Kalatalous, Maria Saarinen, Saaristomeren kalatalouden toimintaryhmä
- Ruoka-matkailu & ravintolat, Anne Muurinen, Turku Business Region
-
-
Varsinais-Suomen ELY-keskuksen kommenttipuheenvuoro, Timo Metsä-Tokila, Varsinais-suomen ELY-keskus
Ilmoittaudu alta löytyvän linkin avulla!
Lisätietoja tarvittaessa:
Laura Forsman, Food Tech Platform Finland & Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus, Turun yliopisto
etunimi.sukunimi (at) utu.fi
Ruokajärjestelmän kehittäjät -ryhmä ja tapahtuman järjestäjät:
- Food Tech Platform Finland & Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus, Turun yliopisto, Laura Forsman
- Brahea-keskus, Turun yliopisto, Johanna Mattila ja Sanna Vähämiko
- Luke, Marjo Keskitalo
- Valonia, Riikka Leskinen
- Yrityssalo Oy, Hilkka Halla ja Jukka Heinonen
- Turku Business Region, Anne Muurinen
- Saaristomeren kalatalouden toimintaryhmä, Maria Saarinen
- Varsinais-Suomen liitto, Salla-Maria Lauttamäki
- Turun kaupunki, Suvi Haukioja
- MTK -Varsinais-Suomi ry., Terhi Löfstedt
- Täsmäviljely Foorumi, Olli-Pekka Ruponen